Intolerance potravin
Studenti se seznámí se současnou problematikou alergenů a jejich značením na etiketách potravin. Alergie a zvláště alergeny, jsou v dnešní době velice často zmiňovány v mediích. Společně s tím, přichází na řadu také téma výživy a její dopad na rozšíření alergií u mladé populace obyvatelstva. Proto dochází každoročně ke spoustě případům, kdy lidé trpící nějakou formou potravinové alergie jsou vystaveny zdravotním rizikům spojených se špatným značením výrobků. Některé potravinové alergie se nemusí projevovat drastickou formou, ale mohou skrytě škodit zdraví člověka. Kurz je určen jak pro výživé poradce tak i laickou veřejnost, kterou tato problematika zajímá. Poznatky o alergenech a potravinových alergiích bude moci využít v běžném životě a pomoci tak své rodině i přátelům, kteří trpí nějakou formou potravinové alergie.
O kurzu
Každý student získá přístup do studentské sekce. Dle typu kurz musí student projít všemi náležitostmi k danému kurzu. Studenti naleznou všechny potřebné informace a studijní materiály ve studentské sekci, která představuje studijní systém. V průběhu celého studia mohou studenti konzultovat s lektory prostřednictvím e-mailové komunikace. V každém kurzu naleznete potřebné studijní materiály, ze kterých čerpáte informace. Po důkladném prostudování všech studijních materiálů absolvujete písemný test (online), na základě tohoto testu ověříme vaše znalosti. Následně vám bude zadána seminární práce, díky této práci ověříme pochopení informací s ohledem na praktické využití. Po úspěšném odevzdání práce vám bude vystaven diplom.
Přehled
- Intolerance potravin
